Setas
Las setas son el manjar de otoño por excelencia
Es buen momento para consumir setas, el manjar de otoño por excelencia, aunque hay setas de primavera como las colmenillas.
La afición española por la micología tiene una larga tradición y el empleo de las setas va más allá de su uso como complemento culinario. La seta de Burdeos o cep, cuyo nombre científico, boletus edulis, seguro que lo habéis visto con frecuencia en las cartas de los restaurantes, admite casi todas las formas de preparación. Y los níscalos y los rovellones, son ideales a la brasa.
Andalucía es una región con gran diversidad de especies fúngicas y, para ofreceros más información, añadimos que la mejor época de recolección de las setas es el otoño. A medida que se aproxima esta estación, aumenta la cantidad y calidad de este producto ya que la lluvia, la humedad y las temperaturas moderadas, son los requisitos otoñales que hacen proliferar las setas.
Os recomendamos, para evitar riesgos, adquirir las setas en el mercado, y os hacemos saber que Mercasevilla ofrece las garantías higiénico-sanitarias de siempre que permiten consumir las setas con total seguridad.
“Y recuerda que estos productos los encontrarás en tu tienda tradicional y en los mercados de abasto, SIEMPRE CON LA GARANTÍA DE MERCASEVILLA”
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